Матеріали з міткою ‘українська кухня’

Борщ – витвір тисячолітнього українського кулінарного мистецтва

borsh1

Історія українського борщу Колись давно, дуже давно, в далеку сиву давнину, коли ще первісні люди України не знали хліборобства, коли сильніші члени родини виходили на лови, а слабші йшли збирати рослинні продукти, як листя, стебла, цілі рослини, коріння, плоди та насіння, збереглося збирання листя однієї рослини. Цією рослиною є щавель, де-інде його називають квасок. Листя [...]

Диво-напій Предків- квас

kvas

Квас – прохолодний, запашний напій, який чудово вгамовує спрагу, бадьорить, освіжає. Це древній напій. В Україні він був відомий ще з часів Київської Русі. На Русі перша згадка про квас відноситься до 989 року, коли київський князь Володимир обернув своїх підданих в християнство. Літопис свідчить: «Роздати народу пищу, мед і квас». Спочатку готували його з [...]

Всі права застережено 2009-2012 © Світанкові роси


div class=